يكشنبه, ۱۶ مهر ۱۳۹۶، ۰۵:۲۳ ب.ظ
دانلود پروژه بررسی تکنولوژی تولید ماکارونی
بررسی تکنولوژی تولید ماکارونی
پروژه رشته مهندسی صنایع غذایی، بخشی از مقدمه:
هر چند تولید ماکارونی از یک ریشه تاریخی منشا می گیرد اما به طور وسیع د رقرن بیستم با تغییرات اساسی وارد بازار مصرف عمومی و تجارت گردید در اولیل این قرن و قبل از صنعتی شدن تولیدات تهیه و تولید این محصول بصورت خانگی و یا به مقادیر کم، درکارگاههای کوچک انجام می شود و در مجموع مقدار قابل توجهی را در بر نمی گرفت.
